Autrici e autori

Tommaso Melilli

Edizioni straniere

Qu’est-ce qu’un restaurant (2025)

Francese: Editions Stock

Cucina aperta (66thand2nd, 2024)

Francese: Editions Payot & Rivages

I conti con l’oste (Einaudi, 2020)

Francese: Editions Stock

Spaghetti Wars (2018)

Francese: Editions Nouriturfu SAS

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Cuoco e scrittore, Tommaso Melilli intreccia esperienze, riflessioni e osservazioni sul mondo della ristorazione, sul valore culturale del cibo e sul significato più profondo dell’atto di cucinare.

Focus: Nomadismo digitale – Cucina – Cibo – Osterie – Storia del ristorante

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